POKLOPAC

POKLOPAC – LID

DECKEL – TAPA – KAPAK

PROFESSIONAL SERIJA – FUNKCIONALAN I BEZVREMENSKI DIZAJN:

• Materijal: nehrđajući čelik INOX 18/10 T304
• Material: Stainless Steel INOX 18/10 T304 – rostfrei
• Pojačano dno: INOX 18/10 – ALUMINIJUM – INOX 18/10 – KAPSULIRANO DNO
• Strengthened bottom: INOX 18/10 – AL – INOX – SANDWICH BOTTOM
• Debljina lima: 0,8 – 1,0 – 1,2 – 1,5 – 2,0 mm ovisno o veličini ⌀ promjera
• Thickness of the metal sheet: 0,8 – 1,0 – 1,2 – 1,5 – 2,0 mm depend of the ⌀ diameter of the pot
• Ručke: nehrđajući čelik INOX 18/10
• Handles: Stainless Steel INOX 18/10
• Sistem kvalitete: ISO 9001:1994/BSI
• Quality Standard: ISO 9001:1994 adopted the BSI / British Standardization Institute

FUNKCIONALNOST I EKONOMIČNOST

Glavna funkcija poklopca je da zatvaranjem lonac – rajngla – tava zadrži toplinu i isparavajuće pare, te time ubrza proces kuhanja ili dinstanja hrane u kuhanju. Ujedno se zadržava sočnost i okus hrane, a ubrzavanjem procesa kuhanja i povećava ekonomičnost kuhanja. Pri reduciranju umaka, prženju, pečenju i karameliziranju hrane svakako ukloniti poklopac s lonca – rajngle – tave.